Název našeho podniku je řadou zákazníků interpretován jako odvozenina od Muškátu, vinné odrůdy, resp. rodiny vinných odrůd. Příběh Muskau je však jiný.

V místě dnešního multifunkčního domu Nové Semilasso do začátku tohoto tisíciletí stávala relativně nenápadná dvoupatrová budova. Ti z Vás, kdo si tuto budovu pamatují, si možná vzpomenou na její neutěšený stav, otlučenou žlutou fasádu, zazděná okna v přízemí, či rozpadající se sedlovou střechu. Tak tomu ale nebylo vždy. V 19. století se jednalo o dobře známý a prosperující Morgensternův hostinec patřící do majetku rodiny Schaffgotschů. 

Morgensternův hostinec byl velmi oblíbeným výletním místem, které si v rámci svých návštěv oblíbil i kníže Hermann Pückler-Muskau. Podle názoru svých současníků krásný a elegantní šlechtic, voják, cestovatel, krajinářský architekt a spisovatel, který toho za svůj bohatý život stihl mnohé. V Napoleonských válkách se účastnil bitvy národů u Lipska, procestoval řadu míst světa včetně severní Afriky, Asie, Anglie, Walesu, Irska, Francie, Německa a Holandska, vtiskl podobu několika parkům a ještě k tomu sepsal několik ve své době velmi populárních knih. Není divu, že se sám Hermann Pückler-Muskau při takto hektickém způsobu života začal s odkazem na slavný francouzský citát „tout casse, tout passe, tout lasse“, tedy v překladu „vše se rozbíjí, vše pomíjí, vše unavuje“, titulovat jako Tutolasso, tedy v překladu jako pan zcela unavený.

Dle některých zdrojů Morgensternův hostinec poskytl tomuto pozoruhodnému muži klid pro jeho autorské psaní, dle jiných zdrojů útočiště před jeho věřiteli, od kterých si půjčoval peníze na svá dobrodružství. Ať tomu bylo jakkoliv, po čase stráveném v tomto královopolském hostinci se z životem zcela unaveného Tutolassa stával mírně optimistický a životem jenom zpola unavený Semilasso, který další osazenstvo Morgensternova hostince bavil svými historkami ze života a příběhy z cest. Pseudonym Semilasso si následně osvojil a začal pod ním publikovat i některé své knihy, které se ve své době staly natolik populárními, že byl Morgensternův hostinec oficiálně přejmenován na hostinec Zum Semilasso, neboli U Semilassa. Toto pojmenování později propůjčilo jméno i blízkému kulturnímu domu a zprostředkovaně i dnešní multifunkční budově stojící právě v místě původního hostince U Semilassa.

Název našeho podniku Muskau Café & Wine tedy odkazuje na rodné město a život jednoho výjimečného muže, Hermana Pückler-Muskau, který se nebál žít naplno a objevovat svět. Muže, jehož pseudonym zná většina obyvatel Brna, ačkoliv o tom mnohdy neví.

Pevně věříme, že i Vy budete z našeho podniku odcházet s pocitem optimismu a alespoň částečného odpočinku od běžných denních starostí, tak jako kdysi odcházel Herman Pückler-Muskau z Morgensternova hostince. A heslo „tout casse, tout passe, tout lasse“ nechť slouží jako připomínka, že život je pomíjivý a je třeba jej naplno prožít. Třeba společně strávenou chvílí u kávy nebo dobrého vína s Vašimi přáteli v Muskau Café & Wine!